【聯合報╱記者彭芸芳／竹縣報導】 泰統連鎖餐飲集團執行長暨總經理徐承義表示，從第一家「瓦城」創立以來，17年間已締造每年100萬來次來客數的成績，年營業額5億元；竹北市是許多竹科園區上班族形成的優質社群，其生活和消費能力都帶動整個新竹縣的發展，進駐光明一路美食聚落是必然的，提供純正美味的泰式料理，且把SOP的精神帶進來。 用餐如何能夠SOP？他解釋，每道菜的味道在每一天、每一家分店都要一模一樣，客人點菜後，8分鐘內一定上第一道菜，25分鐘內一定把所有菜上完，還與許多消費者簽約為「神秘訪客」，每月到餐廳考核和評分，如果質疑某些程序不夠完整，還可要求進廚房檢查。 「瓦城」列出最受歡迎的Top 10排行榜菜色，「月亮蝦餅」是銷售第一的招牌菜，100%純鮮蝦製作的蝦餅，從保鮮、製作、處理、酥炸到烹調要多達108道步驟。 還有「辣炒牛肉」、「冬粉明蝦煲」及道地的甜品「摩摩碴碴」和芒果椰奶等，都讓饕客咂嘴回味。「瓦城」電話5588222。 【2007/08/15 聯合報】
今晚跟2技同學聚餐
來到了新竹竹北新開的泰式料理店-瓦城
這對於我跟寶貝這號稱泰式料理達人
的我們
一定不可以錯過
因為我們都很愛吃辣又酸的東西呀(重口味的倫)
應該是新開幕的關係吧
當天訂位竟然訂不到
要現場去排隊
瓦城聽說在台北很有名
在台北已經有11家分店囉
我們因為沒訂到位,所以現場小小的等了20分鐘
進去後~因為很餓了
所以馬上先點菜再說
我們只有6個人,所以剛好可以點6人合菜
蝦餅滿厚的,很紮實,熱熱吃很好吃
招牌辣椒
,店員說會越磨越辣唷
試吃過後~果然超辣,很對我們的味
不吃辣的人或只吃中小辣的人
請勿嘗試,我同學因為吃一口後
接下來的8道菜都沒胃口
因為辣到吃不下
,狂喝水
辣炒豬肉~SO SO,對他沒啥印象
,一點都不辣
冬粉明蝦煲~超讚的唷,我寶貝連回家後都對他念念不忘呢
辣炒空心菜~炒菜不就都醬
,大同小異囉
檸檬烤豬肉~這個我推,很像椒麻雞變椒麻豬肉的感覺,好食
鮮蔬沙律~很爽口,沒其他形容時可言
檸檬清蒸魚~也還OK,沒特別好吃也沒難吃,但是聽說是招牌
醉仙花枝~還不賴,花枝配腰果很讚,腰果好吃
鐵板牛柳~很平凡的一道菜,但是很好吃很下飯,光靠他我就吃了2碗飯了
當晚本少爺我吃了5碗飯,哈哈哈哈哈
年底訂婚,現在很想生小孩努力製造中
,女方當晚辣到吃不下飯的情侶檔
上上禮拜"馬3"在家門口被偷的彩茹
2個孩子的媽~書琴. 因為不給拍,所以我也就亂拍
阿呆~等等在我帥氣的個人照中你就入鏡啦
看到沒,我在拍帥氣個人照,阿就有個人在我旁邊講到"嘴角全泡(台)"
當家花旦~ALLEN麻
這張是我偷拍的~花旦在看menu中
今天吃完的感想
覺得瓦城還不賴
味道夠酸夠辣
很適合我們這種重口味的
但是價位稍高
吃一攤下來(合菜)大約會貴5.6百塊
目前我們在新竹大型泰式料理店的排行為
1.瑪哈泰
2.瓦城
3.泰平天國
4.泰瘋
寶貝~我聽說南城泰式料理(網路介紹)
是吃到飽的耶,下禮拜找一天去吃吧
參考資料:
新竹》瓦城SOP 抓準竹科人的胃
「瓦城泰國料理」上周到竹北市開全台第13家連鎖店，一開幕就客滿，訪問客人的心態，除了嘗鮮和口碑之外，瓦城習於SOP（標準化作業程序）的料理方式，最能抓緊新竹人、尤其是竹科人的心。
忠誠店
地址：天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟)
電話：(02)2873-6680
美麗華店
地址：敬業三路22號2樓(大直美麗華百樂園Young館)
電話：(02)2175-3355
安和店
地址：台北市安和路二段133號
電話：(02)2735-9638
信義店
地址：台北市松壽路9號7樓(新光三越A9館)
電話：(02)2723-9987
內湖店
地址：台北市內湖區成功路三段165號
電話：(02)2791-9608
天母店
地址：台北市天母西路116號
電話：(02)2826-4852
仁愛店
地址：台北市仁愛路二段49號
電話：(02)2351-0960
環球店
地址：台北縣中和市中山路三段122號4樓
電話：(02)7731-7778
永和店
地址：台北縣永和市中正路659號
電話：(02)8231-1257
三重店
地址：台北縣三重市正義北路95號
電話：(02)2989-8088
板橋店
地址：台北縣板橋市文化路一段65號
電話：(02)8965-1155
竹北店
地址：新竹縣竹北市光明一路187號
電話：(03)558-8222
中港店
地址：台中市台中港路二段111號10樓(新光三越百貨)
電話：(04)2252-1733
營業時間：
11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
刷卡：可
訂位：可
服務費： 10%
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